玄風館の代名詞とも言える「たれ焼肉」。焼肉をもっとも美味しく食べる「たれ」を追求し、玄風館オリジナル「秘伝のたれ」が生まれました。玄風館のお肉は、ご注文を受けるまで味付けをしていません。それは、食前に肉に味付けをすることが一番美味しいと考えているからです。タレは、五段階の辛さから選ぶことができます。

店主が自分の目で品質を確かめた、上質はお肉を取り扱っています。お肉の旨味をどうぞご堪能ください。また、毎日届く魚貝・野菜も、信頼のおける仕入れ先を限定し、鮮度の良いものだけを仕入れます。

何も付けずに食べるのが玄風館流。通常の焼肉はタレを付けて食べますが、玄風館ではもみだれで食べます。焼けたお肉にタレを付けずに召し上がりください。焦げ付きには注意です。

お酒は、食事を引き立てる重要な役目であり、人と人を結ぶ魔法の力があります。 玄風館龍では、シャンパン、赤白ワイン、焼酎、マッコリまで、お客様にお喜びいただける逸品を豊富にご用意しております。記念日などで特別な品をお探しの際は、お気軽にお問い合わせください。